Mâncare chinezească 101 – Orez cu ou prăjit și roșii

orez

Am descoperit mâncarea chinezească în timpul liceului, urmărind emisiunea Chinese Food Made Easy de pe BBC și am fost intrigată; mai ales că părea totul sănătos și ușor de făcut. Asta se întâmpla cu mult înainte să lucrez într-o firmă de catering și să descopăr mult mai multe feluri de mâncare interesante.

Continuarea

Anunțuri

Salată de paste

italian pastaImi place să gătesc paste – mi se par cele mai ușor de preparat, dintre toate felurile de mâncare.

Am idee cum se fac diferite sosuri pentru mai multe sortimente de paste. Dar, undeva prin 2013, la prima vizită în Roma, am mâncat într-un local de cartier, așa numitele Pasta Fredda – un fel de salată de paste.

Și au fost așa proaspete și bune încât am adoptat rețeta pentru momentele în care am poftă de paste, dar și de legume proaspete 🙂 Continuarea

Cele 5 C-uri de sezon: pline de vitamina C, benefice şi dulci

Sursa: bebelu.ro

Sursa foto: bebelu.ro

A venit vara, o dată cu ea căldură din ce în ce mai puternică, e musai să ne protejăm şi nu doar exteriorul. Partea bună este că sezonul estival aduce multe fructe şi legume care de care mai benefice pentru organism şi, trebuie să recunoaştem, mai gustoase.

Mai jos este o listă cu ce îmi place mie să mănânc în perioada asta şi câteva motive adiţionale, pe lângă cât de bune sunt, pentru a le consuma şi voi 😀

Continuarea

Pofta de… salata crocanta de morcovi

Nu stiu cum sunt altii, dar mie imi place sa incerc tot felul de retete (mancaruri, salate, paste, prajituri sau cocktail-uri si alte tipuri de chestii de baut :P). Nu gatesc des, dar atunci cand o fac trebuie sa fie ceva bun si sa arate apetisant.
Astazi, simt nevoia sa mananc o salata de morcovi. Are multe vitamine si este foarte gustoasa. (sursa foto aici)

Daca vreti sa o incercati, asta este reteta:

Ingrediente:
– 650 g morcovi
– 100 g seminte dovleac
– 100 g seminte de floarea soarelui
– 50 g susan
– 50 g marar
– 50 g patrunjel
– 5 g sare
– 1 g piper
Dressing:
– 30 ml otet de vin rosu
– 20 ml zeama de lamaie
– 20 g zahar
– 20 ml apa
Cum o prepar eu:

Dau morcovii pe razatoarea mare, adaug semintele si restul ingredientelor in compozitie, apoi pun dressing-ul si amestec. Dressing-ul iese mai bun daca, intr-o sticluta de 0.5 l, puneti toate ingrediente, infiletati dopul si amestecati bine, dupa care turnati peste salata.
Pofta buna!
P.S. Daca vreti sa dati cateva calorii jos, Valentin Bosoioc si Cabral va invita la #blogdomene si #blogflotari, cu inscrierea printr-un comentariu la postarea respectiva. Cerinte: prezenta in Bucuresti, dorinta de sport si sa fii blogger/ita.